瑶柱煲汤做法大全：美味营养轻松学

瑶柱是一种高品质的海鲜食材，营养丰富且味道鲜美。下面为您提供几种瑶柱煲汤的菜谱：

1. 瑶柱炖鸽肉汤：

* 材料：鸽子半只、瑶柱适量、盐、黄酒、葱姜、枸杞。

* 做法：将鸽子洗净切成块，与瑶柱、黄酒、葱姜和适量水一起放入锅中，炖煮约一个半小时，最后加入枸杞和盐调味即可。

2. 瑶柱炖萝卜汤：

* 材料：萝卜一根、瑶柱适量、火腿瘦肉、盐、葱姜。

* 做法：将萝卜洗净去皮切块，与瑶柱、火腿瘦肉、葱姜和适量水一起放入炖盅，隔水蒸炖约3小时，最后加盐调味即可。

3. 瑶柱玉米猪骨汤：

* 材料：猪骨500克、瑶柱80g（可以不放，也可以加鲜味）、玉米一个、胡萝卜一个、冬瓜500g（可不加）、姜3片，盐适量。

* 做法：将猪骨飞水备用。瑶柱泡热水10分钟后撕成一丝丝。把除去盐之外的给你用的材料加水放进汤煲里大火煮开。把所有材料加进去后，用中火煲1个小时。起锅前加入适量的盐调味即可。

这些都是瑶柱煲汤的基础做法，可以根据个人口味进行调整，比如加入一些喜欢的调味料或者食材，如药材（如枸杞）、蔬菜等。需要注意的是，在海产品下锅前尽量先浸泡去沙；汤料冷水下锅更能释放出口感，且调味料需要在汤完全煮好之后再加入；另外不要过度煲汤以免营养过度消耗和破坏口感。

上一篇：轻松上手·极简凉拌生菜食谱

下一篇：非法网络推广行为背后的法律阴影判刑年限及